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体験学習のきっかけ作りとして,教室や家庭で簡単に作れる乳製品とソーセージのレシピをご紹介します。
疑問に思ったことや不思議なことが,次の「学習内容紹介」の「導入」の内容へつながっていきます。
 カッテージチーズ
  レモン汁で固めて作ります
 ヨーグルト
  市販のヨーグルトを種にして作ります
 バター(1)
  ホイップして作ります
主役は乳牛  
 バター(2)
  ビンを振って作ります
 アイスクリーム
  ひたすらかき混ぜて,空気を入れて作ります
 ソーセージ(1)
  くん煙して作ります
主役は肉牛  
 ソーセージ(2)
  羊の腸に詰めて作ります
学習内容紹介 ノート
牛乳からできるもので,ほかにどんなもの知ってる?
牛乳からできる製品
牛乳はどうやってできるの?
牛乳からできる製品
牛乳にはどんな秘密があるの?
牛乳の栄養,成分
牛の体の仕組み
いつごろから作られていたの?
乳製品の歴史
牛は牛乳をつくるために飼われているの?
乳牛と肉牛

牛はどんなものを食べているの?
牛のえさ
牛肉からできるもので,ほかにどんなもの知ってる?
肉牛の役割
http://souchi.lin.gr.jp/fureai/help/kantan.htm
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