乳(ちち)をしぼったあと、ばいきんが入らないように、牛のちくびを消毒して、 それから、次の牛の乳をしぼる準備(じゅんび)として、 ミルカーのカップもきれいに洗(あら)います。乳しぼりがすんだ牛は、 じぶんで、さく乳(にゅう)室を出ていきます。 びんにたまった１頭分の乳は、パイプの中を流れていきます。 しぼりたての乳には空気が混(ま)じりこんでいるので、乳の中の空気をとりのぞくため、 レリーザーという部分に集められます。それから、紙フィルタのついた部分を通って、 目に見えないごみなどがとりのぞかれます。そのあと、牛乳(ぎゅうにゅう)処理(しょり)室に集められます。 こうして、全部の牛の１回分の乳しぼりが終わると、ミルカー、パイプ、レリーザーなどすべての器具は、 きれいに洗って消毒されます。