牛には、乳(ちち)をしぼるために飼(か)う乳牛(にゅうぎゅう)と、 食べる肉をとるために飼う肉牛がいます。乳牛はちぶさ《乳房(にゅうぼう)》が大きく、 乳をたくさん出すことができます。肉牛は、体に肉をいっぱいつけて、たくさんの肉をとることができます。 そのために、図のように、乳牛は三角形の形、肉牛は四角形の形と、体形が少しちがっています。